Karaj cukkinis bundában sütve recept

Karaj cukkinis bundában sütve
3.5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Andi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
2840

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Nem csak a cukkinit bundázhatjuk, hanem most a zöld finomság került a karajt bevonó bundába. A husi tökéletesen puha, szaftos a cukkinis kéreg alatt.

4 személyre

  • 9 db karajszelet
  • 1 kávéskanál só

Bundához:

  • 1 db kisebb cukkini (feldolgozás előtt mérve 35 dkg)
  • 2 db nagyobb tojás
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 teáskanál házi fokhagymakrém (esetleg 2 nagyobb gerezd fokhagyma)
  • 3 púpos evőkanál liszt
  • 1 dl tej

Forgatáshoz:

  • 3 csapott evőkanál liszt

Sütéshez:

  • olaj bőven

Elkészítés

Legelőször a megtisztított cukkinit sajtreszelőn lereszeljük, ha zsenge, a héját nem szükséges eltávolítani. Meghintjük sóval és hagyjuk állni.

A husikat kicsit kiklopfoljuk és besózzuk.

A forgatáshoz egy tálkába szórunk 3 evőkanál lisztet. A sütéshez az olajat felforrósítjuk.

Ha a cukkini levet eresztett, jól kicsavarjuk, és egy tálkába rakjuk.

Beleütünk két tojást, hozzáadunk egy csipet sót, egy csipet borsot, egy teáskanál fokhagymakrémet (esetleg belezúzzuk a fokhagymákat) és jól összekeverjük.

Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, közben keverjük és legvégül a tejjel hígítjuk.

A husikat először megforgatjuk a lisztben, majd a cukkinis masszában, kicsit lecsöpögtetjük és a forró olajban közepestől kisebb lángon mindkét oldalukat barnára sütjük.

Az olajból kiemelt szeletek bundája keménynek tűnhet, erre jó megoldás, ha konyhai papírtörlővel bélelt fedeles jénaiba rakjuk, míg ki nem sül az összes. Ott jól átgőzölődnek , a karaj is puhul még, sőt kellőképpen meleg is marad a sütés végére.


Karaj cukkinis bundában sütve recepthez kapcsolódó receptek

Karaj cukkinis bundában sütve

Karaj cukkinis bundában sütve

Nem csak a cukkinit bundázhatjuk, hanem most a zöld finomság került a karajt bevonó bundába. A husi tökéletesen puha, szaftos a cukkinis kéreg alatt.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés