Diós linzer recept

Diós linzer
5 3

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
bisztrónyúl

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
9955

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Ismét egy nagymamás, vagy inkább dédikés recept következik. Nem tudtam a nevét, csak annyit, hogy van benne dió, lekvár és a mama sütötte. Lekváros diós süti, így indult a keresés és meglett. Van, aki diós linzernek, más diós pitének vagy éppen mágnás diósnak nevezi, nekem továbbra is marad a neve nincs süti, amit a mama sütött.

8 személyre

  • Tészta:
  • 20 dkg vaj felkockázva
  • 9 evőkanál barnacukor
  • 1.5 bögre liszt (bögre 2,5 dl)
  • 2 db tojássárgája (a fehérjét ki ne dobd, mert majd megy a töltelékbe)
  • 1 db egész tojás
  • 2 csipet sütőpor
  • 1 csipet só

Töltelékhez:

  • 2 db tojássárgája
  • 2 bögre barna cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 9 evőkanál darált dió
  • 4 db tojásfehérje (kettő, amit félre raktam) laza habbá verve
  • 7 evőkanál sárgabarack lekvár

Elkészítés

Mivel linzer tésztát készítek, jó ha minden hozzávaló hideg.

Mindent egy nagy tálba teszek, határozott mozdulatokkal villám gyorsan összedolgozom, frissentartó fóliába csomagolom és megy is a hűtőbe, minimum egy órára.

Lisztezett gyúródeszkán centisre nyújtom, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra melegített sütőben tíz percet elősütöm. Ennyi idő pont elég lesz, hogy elkészüljön a töltelék.

Cukrot, vaníliás cukit összekeverem a két tojássárgájával.

A fehérjéket habbá verem, közben kanalanként hozzáadom a diót, majd a cukros tojást, de a habverő ne álljon meg. Nem kell, hogy kőkemény legyen, csak lazán, de ne is legyen túl folyós.

Az elősütött tésztát megkenem a lekvárral, mehet rá a töltelék, és az egész a sütőbe. Úgy negyven perc és kész.

Nagyon finom.


Diós linzer recepthez kapcsolódó receptek

Diós linzer

Diós linzer

Ismét egy nagymamás, vagy inkább dédikés recept következik. Nem tudtam a nevét, csak annyit, hogy van benne dió, lekvár és a mama sütötte. Lekváros diós süti, így indult a keresés és meglett. Van, aki diós linzernek, más diós pitének…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Diós linzer recepthez

thumb
Receptvarázs - 2014. december 02. 12345
okés, köszönjük :)
thumb
bisztrónyúl - 2014. december 01. 12345
csak egyszer kilenc! elnezest!
thumb
Receptvarázs - 2014. december 01. 12345
Kedves Bisztrónyúl, a tölteléknél kétszer szerepel a 9 evőkanál dió. Elírás történt? Várjuk a válaszod! receptvarázs