Cukkini füszeres panírban - rántott cukkini recept

Cukkini füszeres panírban - rántott cukkini
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
1604

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A cukkini nagyon egészséges zöldségféle, és nagyon szeretjük, a kertben rengeteg terem 4 féle formájú és színű.

4 személyre

  • 2 db közepes cukkini
  • 1 kávéskanál só
  • 20 dkg zsemlemorzsa (a panírhoz)
  • 2 db tojás
  • 1 kávéskanál bors
  • 5 dkg parmezán sajt
  • 1 csokos petrezselyem
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
  • 2 evőkanál rizsliszt

Elkészítés

A cukkiniket meghámozom, majd 1,5 cm-es karikára vágom, és a középső magrészt kiemelem éles késsel. A szép karikákat enyhén besózom, és 1 órát állni hagyom. Ezután leöntöm a levét, és szárazra törlöm törlőpapírral.

A zsemlemorzsához keverem a borsot, aprított petrezselyemzöldet, bazsalikomot, parmezánsajtot, és a fokhagymaport.

A tojásokat leütöm, villával felverem, picit sózom, 2 ek rizsliszetet keverek el benne simára.

Az olajat serpenyőbe készítem, és felforrósítom.

A cukkiniket a tojásba, majd a fűszeres morzsába forgatom, és kellő meleg olajban ropogósra sütöm. Itatós papírra szedem (papírtörlőre), és ha lecsepeg a felesleges olajtól azonnal tálalható, párolt rizzsel. Petrezselyemmel még megszórom, és paradicsomkarikákat teszek köréje.


Cukkini füszeres panírban - rántott cukkini recepthez kapcsolódó receptek

Cukkini füszeres panírban - rántott cukkini

Cukkini füszeres panírban - rántott cukkini

A cukkini nagyon egészséges zöldségféle, és nagyon szeretjük, a kertben rengeteg terem 4 féle formájú és színű.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Cukkini füszeres panírban - rántott cukkini recepthez

Suszt Máté - 2014. szeptember 03. 12345
Ahogy öregszem nekem is egyre inkább oda kell figyelnem az étrendemre. Mióta rátaláltam erre a cikkre http://lakberinfo.hu/wow/gasztronomia/2014-09-02-egeszseges-nasi-currys-cukkini-chips-hazilag/ rájöttem, hogy a cukkini olyan sokoldalú zöldség, hogy akár sörkorcsolyaként is funkcionálhat. Azóta nem eszek chipset és sós mogyorót.