Amerikai palacsinta recept

Amerikai palacsinta
5 4

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
marcello

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
4442

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Az amerikai palacsinta tésztája annyiban különbözik az általunk megszokottól, hogy sokkal dúsabb és sűrűbb a tésztája, ami viszont kellően levegős belülről. Ezt a gazdag, és mégis könnyű tésztát úgy érhetjük el, hogy sütőport használunk, a tojásfehérjéket pedig külön habbá verve adjuk majd a tésztához.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 30 dkg sima liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál cukor
  • 5 dl tej
  • 8 dkg olvasztott vaj (vagy margarin)
  • egy csipet só

Elkészítés

Először fogunk egy nagy tálat, ebbe kimérjük a lisztet, és beleszórjuk a sót és a cukrot valamint a sütőport (én még egy kiskanál szódabikarbónát is tettem bele). Majd jöhet a tojássárgája, az olvasztott vaj és a tej. Ezt a masszát kézi vagy gépi habverővel összekeverjük, és ebbe öntjük a külön tálban kemény habbá vert tojásfehérjéket. A fehérjehabot csak óvatosan forgassuk bele a tésztába, hogy a palacsinta kellően levegős maradjon.

A tésztát ezután tegyük egy 20p-re a hűtőbe, mert jót tesz neki a pihentetés. A sütéshez már csak egy kis olajra van szükségünk, minden palacsinta között locsoljuk egy pár cseppet a palacsintasütőre. A kész palacsintákat pedig úgy ízesítjük, ahogy akarjuk: aki az amerikai vonalat követi, az leöntheti juharsziruppal, dobhat rá pár szem epret és tejszínhabot.


Amerikai palacsinta recepthez kapcsolódó receptek

További Palacsinta receptek kategóriák

Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

Az amerikai palacsinta tésztája annyiban különbözik az általunk megszokottól, hogy sokkal dúsabb és sűrűbb a tésztája, ami viszont kellően levegős belülről. Ezt a gazdag, és mégis könnyű tésztát úgy érhetjük el, hogy sütőport használunk,…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Amerikai palacsinta recepthez

Ashley - 2011. augusztus 17.
Ez mi családunkban nagy kedvenc, minden vendegnek csinálok ki latogat nallunk.